Morre Zoé Silveira D’Avila, pioneiro da Sadia e impulsionador da avicultura brasileira

Zoé Silveira d´Avila foi um dos maiores impulsionadores da avicultura brasileira, tendo sido presidente da UBA – União Brasileira de Avicultura por mais de dez anos, presidente do então Grupo Sadia nas décadas de 1980 e 1990 e presidente da Fundação Attilio Fontana por 14 anos nas mesmas décadas. Médico, clinico e cirurgião formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Zoé Silveira d’Avila faleceu hoje, 24 de março, às 18h40, aos 101 anos, de causas naturais, em São Paulo. Ingressou na empresa Sadia Concórdia, na cidade de Concórdia, SC, em 1952, onde trilhou uma carreira marcada pela fixação e pelas realizações em controle de qualidade e inovação tecnológica. “Doutor Zoé”, como foi chamado por todos durante sua vida inteira, nasceu na Fazenda Aurora, Distrito de Jari, município de Tupanciretã, no Rio Grande do Sul, em 27 de maio de 1921.

Recém formado, recebeu convite para mudar-se para Santa Catarina, fixando-se na cidade de Concórdia em 1951, onde, em menos de duas semanas já era médico no maior hospital local, responsável pelo posto de saúde do município, além de clinicar nas cidades vizinhas. Como clínico e cirurgião nos anos 50 numa região interiorana, exerceu intensamente a Medicina ao cuidar das mais variadas enfermidades e cirurgias, o que lhe conferiu grande experiência científica e fama na região, tendo sido diretor do Posto de Saúde, diretor dos Hospitais São Pedro e São Francisco em Concórdia e Delegado de Higiene e diretor do Hospital Santo Antonio em Itupimirim. “Com a simples presença do doutor Zoé já é metade da cura do paciente”, costumavam afirmar aqueles que passavam por suas mãos e que por ele eram medicados.
Conheceu Attilio Fontana, fundador da Sadia e na época prefeito de Concórdia, enamorando-se de sua quarta filha, Odylla, falecida em maio de 2022, com quem veio a se casar em abril de 1953. Ao lado de suas atribuições como médico na região, Zoé também tornou-se médico da empresa Sadia Concórdia, criando pioneiramente a assistência médica aos funcionários e seus familiares, irmanando-se nos princípios de Attilio de que empregados deviam trabalhar sempre em boas condições de saúde. Em sua homenagem, em 2002 foi inaugurada em Concórdia, numa parceria entre Sadia e Prefeitura local, o Centro Municipal de Educação Infantil Dr. Zoé Silviera D´Ávila, com o objetivo de beneficiar principalmente filhos dos funcionários da BRF, reverenciando o médico que primeiro prestou atendimento aos funcionários da municipalidade. Zoé também experimentou uma breve carreira política, sendo vereador em Concórdia por duas legislaturas.
Em 1962, incentivado pelos insistentes convites de Attilio Fontana para ingressar de vez na vida empresarial, Zoé largou a Medicina e tornou-se o responsável por toda a área técnica industrial da Sadia. Ingressou como Diretor de Higiene e Produção, e como Diretor Industrial iniciou uma jornada contínua de medidas de controle de qualidade, aperfeiçoamento sanitário e inovações tecnológicas. Já de início introduziu técnicas para coibir a entrada de insetos na área fabril, implantou protocolos de higiene para funcionários, introduziu técnicas de fabricação e embalagem totalmente isentas de manipulação e promoveu reformas em linhas de produção, modernizando plantas fabris. Em 1964, com a criação do Conselho de Administração da Sadia, Zoé passou a integrá-lo.
Em 1973, mudou-se para São Paulo, assumindo a tarefa de supervisionar e implementar inovações técnicas em todas as fábricas da Sadia que àquela época já havia extrapolado as fronteiras de Santa Catarina e se expandia para vários Estados brasileiros. O médico passou então ao cargo de Coordenador Geral de Produção do Grupo Sadia e no limiar dos anos 80 passou a Superintendente Geral de Produção.

Por sua formação e vocação, obcecado por controle de qualidade e higiênico-sanitário da produção, era ávido por estar sempre na vanguarda tecnológica e marcou sua trajetória no Grupo Sadia por elevar a produção alimentícia e os processos de fabricação aos mais altos patamares de qualidade. Implantou avançados laboratórios e técnicas de análises inovadoras, mantinha integração constante com universidades, institutos de pesquisa, órgãos do governo e entidades especializadas do ramo agroindustrial, em tecnologia de alimentos e produção de cárneos no Brasil e no exterior. Trazia técnicos do exterior para intercâmbio tecnológico e promovia a ida de técnicos da empresa para outros países, a fim de estagiarem e absorverem novas tecnologias nos centros mundiais de referência em produção de alimentos, além de incentivar e fazer parceria com fabricantes de equipamentos para a criação de modelos e processos fabris inovadores.
Zoé Silveira d´Avila foi vice-presidente do Conselho de Administração do Grupo Sadia (hoje BRF S.A.) de 1980 a 1987 e presidente do mesmo de 1987 a 1992. Voltou a fazer parte do colegiado de 1998 a 2001. Presidiu também a então Fundação Attilio Francisco Xavier Fontana – entidade dedicada à complementação previdenciária dos funcionários da empresa, hoje BRF Previdência -, de 1983 a 1996.
Foi vice-presidente da ABIA – Associação Brasileira das Indústrias Alimentícias – de 1982 a 1995 e Conselheiro da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Em 1996 assumiu a presidência da então UBA – União Brasileira de Avicultura (atualmente ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal), entidade encarregada de representar, promover e fomentar o desenvolvimento da avicultura e da indústria avícola brasileiras em todas as áreas, tendo sido seu presidente por seis mandatos consecutivos, até 2008, acumulando a vice-presidência da ALA – Associação Latino Americana de Avicultura.
Zoé Silveira d´Avila deixa os filhos Eduardo, Yara, Denise e Daniele, nora, genros, sete netos e quatro bisnetos.

FONTE/EMISSÃO : Família Fontana D´Ávila
Redação: Juliana Caffaro – CONRERP SP/PR 799